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[美食分享] 吃著很滿足的一道菜,吃著吃著就瘦了

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-4-30 08:30:54|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽

美食是最溫暖的告白




推薦語...
晚餐是一天中最糾結的一餐。原本辛苦了一天,胃里早已空空,實在饑餓難忍。但又不敢吃太多,油膩的、難消化的更是不敢碰。生怕吃了以后就變成脂肪,堆積在身上。所以,今天和大家分享一道口感鮮美、豐富,吃完又不用擔心長肉的快手小炒——鮮蝦炒時蔬。這道菜從食材的選擇到制作步驟,都是以低熱量為基礎。整道菜,顏色豐富,清爽。吃起來鮮香可口,非常滿足。


蝦,高蛋白食材,而且是優(yōu)質蛋白。每100克蝦仁的熱量大約為48大卡。所以,蝦仁算是一種熱量比較低的食物,但是營養(yǎng)價值卻很高。西蘭花,有名的減肥餐食材,維生素A及胡蘿卜素含量極為豐富,且熱量較低,推薦在減肥期間食用。這兩種蔬菜再輔以胡蘿卜和和彩椒,不僅顏色漂亮,營養(yǎng)也更全面豐富。
制作方法,避免了過多的使用食用油。調味簡單,既保證了整道菜鮮靚的顏色,又維持了食物本身鮮美的味道。總之,喜歡的親們一定要試試看~






具體制作方法
第一步:準備食材。西蘭花300克、鮮蝦150克、彩椒半個、胡蘿卜半根。

第二步:把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉,如圖,一個蝦仁就剝好了。


第三步:在蝦背上橫切一刀,如圖,但不要切斷。


第四步:將所有處理好的蝦仁放入一個大碗中,依次放入1勺料酒、少半只蛋清然后抓勻,腌制幾分鐘備用。


第五步:西蘭花掰成小塊、彩椒切塊、胡蘿卜切片、蔥蒜切末備用。


第六步:鍋中倒入適量的水燒開,然后把蝦仁放入鍋中,焯至變色撈出備用。


第七步:鍋中再次倒入適量的水燒開,然后把蔬菜放入鍋中,焯1分鐘左右撈出放入涼水中備用。


第八步:鍋中倒入少許油燒熱,然后把蔥蒜末放入鍋中煸炒出香味。接下來,把蔬菜和蝦控水放入鍋中。


第九步:快速翻炒均勻,撒少許鹽和雞精調味即可關火。


第十步:盛出開動吧。


多說幾句
焯過水的蔬菜和蝦仁,幾乎已經(jīng)熟了。所以,不用再炒太長時間,大火快速翻炒均勻,撒一些鹽調味即可盛出。
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