血管堵了，全身遭殃！大蒜用它泡一泡，清血管，防血栓！

秀才要當狀元

　　我們經(jīng)常食用的醋，

　　可不只是調(diào)味那么簡單。

　　用醋來泡制這些食材，

　　冬天吃開胃解膩，

　　學到就是賺到！

　　用大蒜、白醋制作的小吃，有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調(diào)節(jié)血糖，保護心血管，防血栓，抗高血脂和動脈硬化。

　　做法
　　1、將蒜頭除去根須，剝?nèi)ネ饷嫠庖�，留蒜�?～3層，取清潔盛具，放入蒜頭，加鹽拌和，腌1～2天。

　　2、將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，倒入盛蒜頭的盛具中，要浸沒蒜頭，再將蓋子蓋上封好，可將蒜頭剝成單個散蒜瓣，加快糖醋汁的滲透。

　　館長提醒
　　1、盛具一定要干，不能有生水。食用量一天不要超過三顆，中午食用更好。
　　2、取食時，要用清潔的筷子將蒜頭挾出，切忌油質(zhì)、菜屑進入，污染糖醋汁，影響貯存。
　　3、偶爾搖晃下容易使醋和大蒜均勻泡透，味道會更好。一個月后即可食用，時間越久越好吃。

　　醋泡姜可養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，有延年益壽的療效，常吃可防止慢性病，增強血液循環(huán)。

　　做法
　　1、把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，不用切得太厚，但一定要切得均勻。

　　2、把切好的姜放到瓶子里，再把白醋倒入瓶里，瓶子里面不能有油，否則生姜易變質(zhì)；

　　3、醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，最后放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以后即可食用。

　　館長提醒
　　每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。晚上不宜食用，否則會導致興奮而無法安睡，淤積內(nèi)火，傷腎。

　　作為一種果醋飲品，它有預防高血壓，幫助鈣質(zhì)吸收，強身健體，抗氧化效果，如果不知道如何挑選市面上的蘋果醋，不如親手自制一瓶，很簡單哦。

　　做法
　　1、蘋果清洗后去核，切成薄片。將蘋果片鋪一層在罐里，一層蘋果片一層冰糖的疊加。

　　2、瓶口最后一層用冰糖封，倒入白醋，沒過最上面一層的冰糖。注意密封，可以用保鮮膜包裹瓶口再擰上瓶蓋。一般20天-30天后可以食用。

　　館長提醒
　　適度飲用，每天倒取的原液不要超過20ml，兌水控制在200-250毫升。
　　蘋果醋對胃有刺激作用，不要空腹喝，胃酸過多的人也不適合長期飲用。

　　香蕉醋能增加新陳代謝，補充維生素，更能緩解人體疲勞、消除浮腫、促進腸胃蠕動以及達到通便的效果。

　　網(wǎng)上有流傳香蕉醋的減肥法，但是館長要說只吃香蕉醋會對胃部造成損害，而且這樣的減肥方法極易反彈，大家不要輕易嘗試。
　　做法
　　1、找一個可以密封的罐子，在底部先放入紅糖，再倒入果醋或者米醋裝滿容器，攪拌均勻。

　　2、把香蕉切成1-2厘米的薄片放入容器中，密封蓋好，24小時之后即可食用。

　　館長提醒
　　適度飲用，且不要空腹喝，有胃潰瘍者不要喝香蕉醋，否則會引起腸胃功能紊亂。
　　制作以上美食的容器都可以先在沸水里燙一燙，拿出后晾干或者用廚房用紙擦干，這樣處理更加干燥衛(wèi)生。

　　醋能開胃，同時促進胃酸分泌，幫助消化，還能預防高血壓，不過也不能過量哦，一天喝醋的最高上限是30毫升，還有這幾種人不宜大量吃醋。
　　低血壓患者
　　對醋過敏者或者低血壓的人忌食，另外，患低血壓的病人大量食醋會導致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

　　骨折的人
　　骨折的人避免大量吃醋，由于醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，促發(fā)或加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。

　　服西藥的人
　　正在服西藥者不宜大量吃醋，否則會降低藥效，使得正在服用的藥物不能發(fā)揮治病的作用。

　　衣物漂白劑
　　醋中含有酒精成分，發(fā)黃的白衣服或者發(fā)黃的小白鞋都可以用適量的白醋清洗便能重新變潔白！

　　清洗方法用醋將污漬處沾濕，反復揉搓。在放到洗滌劑中清洗，最后過一遍清水，再頑固的污漬都能被去除！洗鞋時可以先用加有白醋的清水浸泡一會鞋子。

　　污垢清洗劑
　　浴室、廚房的水龍頭和臺面在使用過久之后都會積累一層油污、水垢。

　　用1：4的比例混合鹽和醋，然后放入抹布浸濕，就能輕松去除浴室和廚房水盆、水龍頭上的污垢。

　　馬桶消毒劑
　　把白醋裝在噴霧瓶中，然后將醋噴射在馬桶的里里外外，等10分鐘，再沖洗一下，殺菌、去污漬一次全解決！

　　去除冰箱異味
　　冰箱因為儲藏的食物過多會產(chǎn)生異味，醋的弱酸，能夠有效的溶解冰箱中食物揮發(fā)出的異味。只用把醋倒入碗中，和清水以2:1的比例混合，用抹布把冰箱擦洗一遍，就能收獲一級棒的除臭效果，操作簡單便捷。

　　解凍肉制品
　　碰到需要解凍的食物，只要將凍品浸入含醋的水中，3分鐘就可以快速化凍！是不是很簡單

　沒想到身為調(diào)味品的醋，

　　還能變身這么多角色。

　　跟著館長學起來，

　　吃、用兩不誤！

　　文章來源：生活最美妙

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