雞、鴨、魚、肉、蝦這些部位千萬(wàn)別吃，毒素和寄生蟲超多！

zombie

　　對(duì)不少“食肉動(dòng)物”來(lái)說(shuō)，

　　沒有什么是一頓肉解決不了的，

　　如果有，那就好多好多頓！

　　不過說(shuō)到吃肉，小伙伴們知道嗎？

　　肉類也有一些部位是不能吃的呢~

　　今天小編就帶大家來(lái)看看，

　　到底是哪些部位不能吃？

　　雞——雞屁股
　　很多人把雞屁股當(dāng)成美味，雞屁股俗稱雞臀尖、雞尾，即肛門上方的三角狀的肥肉塊，很多人就好這一口。老百姓中曾留傳“寧舍金山，不舍雞尖”的說(shuō)法。但其實(shí)雞屁股的細(xì)菌和病原體很多，有一些即使煮熟了也殺不死。

　　雞屁股上有尾脂腺和腔上囊兩種腺體，前者會(huì)污染雞肉的品質(zhì)，后者往往含有大量病原體和代謝廢物等，即使煮熟了也殺不死，所以正規(guī)屠宰都會(huì)摘除掉它們。另外，很多人愛吃的“雞屁股烤串”，也盡量少吃啦！

　　鴨——鴨胸腺
　　鴨脖是很多人都喜歡的美味，然而在網(wǎng)上卻有傳言中，鴨脖子上面淋巴很多，不能吃。
　　其實(shí)，我們平時(shí)在鴨脖上看到的一個(gè)個(gè)像黃豆粒似的一排組織，并不是淋巴。因?yàn)榍蓊惖牧馨徒M織早就退化了，只在在大腿根或者腋下才有一些。而這些“黃豆�！贝笮〉慕M織，其實(shí)是鴨的“胸腺”。

　　胸腺也是禽類的一個(gè)免疫器官，如果鴨子有炎癥或者有病了，胸腺就會(huì)增大來(lái)對(duì)抗細(xì)菌、病毒。所以，最好別吃！
　　專家介紹，鴨的胸腺是連在皮脂上的，所以吃鴨脖時(shí)鴨脖外面那層皮，和皮里面的“黃豆�！弊詈脛e吃。買鴨脖也最好買去皮和沒有鴨胸腺殘留的。
　　魚——魚膽
　　一條三四斤的魚，里面的一顆魚膽就能放倒一個(gè)壯漢！這樣的悲劇并不少見↓↓

　　此前有媒體報(bào)道，湖北一個(gè)媽媽聽說(shuō)魚膽能清火明目，于是每次做魚都特意把魚膽留下，讓兒子吞服。孩子終于在吞掉一顆巨大的草魚膽后被毒倒了。

　　魚膽不僅不能明目，而且絕大多數(shù)魚膽都有毒！比如膽毒魚類，包括草魚、鯉魚、鯪魚、青魚、鯽魚、鰱魚……所以在清理魚內(nèi)臟的時(shí)候，一定要摘除魚膽！如果不慎弄破，一定要充分清洗干凈！
　　豬——血脖肉
　　血脖肉是豬的脖子肉，因屠宰場(chǎng)宰豬時(shí)都是從豬脖子處開始放血，所以脖子處的肉就有淤血，看上去血淋淋的，稱為“血脖肉”，又稱槽頭肉、腮肉。

　　豬頸下分布著下頜淋巴結(jié)、腮腺淋巴結(jié)和咽后淋巴中心等重要淋巴結(jié)。而這其中則含有大量的細(xì)菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物質(zhì)，危害很大。所以，大家在去菜場(chǎng)買豬肉時(shí)，要看看商家給你切的是不是血脖肉。
　　小龍蝦——蝦頭
　　不少人在吃小龍蝦時(shí)很愛吃蝦頭，他們給出的理由是：蝦黃營(yíng)養(yǎng)又美味，是蝦中精華！然而事實(shí)上，小龍蝦的蝦頭可能有著兩重風(fēng)險(xiǎn)：重金屬、寄生蟲。

　　蝦頭的部位有個(gè)叫圍心竇的結(jié)構(gòu)，其中包括有胃、肝臟、心臟、一對(duì)精巢/卵巢、排泄器官觸角腺以及膀胱和排泄孔。因此，蝦頭是吸收并集聚毒素最多的地方，因而也最容易積聚病原菌和寄生蟲，盡量不要吃！
　　（來(lái)源：健康時(shí)報(bào)、人民日?qǐng)?bào)）

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