一騎紅塵妃子笑！入夏的第一口荔枝，這樣吃不僅不上火還健康

我的電瓶車

　　對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，夏天就是吃荔枝的季節(jié)。

　　長(zhǎng)安回望繡成堆，山頂千門次第開。
　　一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。——杜牧

近日，四川各大商場(chǎng)超市的水果攤位前都開始出現(xiàn)青紅相映的水果——荔枝。價(jià)格在10元/斤左右，購(gòu)買的人群一直不見(jiàn)減少，可見(jiàn)人們對(duì)它的喜愛(ài)程度了。然而，荔枝的食用也是需要注意技巧的，不然經(jīng)常引發(fā)荔枝病以及上火等癥狀，現(xiàn)在就教你如何健康的吃荔枝。

　　購(gòu)買

　　荔枝用共有60多個(gè)品種，品質(zhì)好，最受大眾喜愛(ài)的主要有妃子笑、桂味和糯米糍這三個(gè)品種。從5月初到8月底，它們輪番搶占市場(chǎng)，整個(gè)夏季都能滿足你的挑剔味蕾。在選購(gòu)方面需要注意以下幾點(diǎn)：

　　觀其大略：觀察荔枝外表，新鮮荔枝的顏色都不會(huì)特別鮮艷，那種色澤極為艷麗并且不見(jiàn)一點(diǎn)雜色的荔枝，很可能是不良商販人為處理過(guò)的。盡量選擇正規(guī)渠道購(gòu)買，路邊的攤販需要注意觀察荔枝的關(guān)澤度，一般老板都會(huì)準(zhǔn)備冰塊以保險(xiǎn)，如果冰塊都已經(jīng)全部化成水了，質(zhì)量可想而知；

　　投石問(wèn)路：挑選時(shí)可以先在手里輕輕的捏一下，好荔枝的手感是表皮緊繃而且富有彈性，如果手感發(fā)軟，還是換一家好了；
　　以貌取勝：俗話說(shuō)透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，要選到肉厚核小的荔枝，就不要選那些頂尖偏尖的荔枝，那些頂尖偏圓的荔枝一般核比較大。而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說(shuō)明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會(huì)很甘甜。

　　食用

　　荔枝味甘、酸、性溫、入心、脾、肝經(jīng)；果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效；核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。然而，過(guò)量食用荔枝或某些特殊體質(zhì)的人食用荔枝，均可能發(fā)生意外。
　　1、充分浸泡和清洗荔枝殼表面的保鮮劑及農(nóng)藥

　　2、在吃荔枝前后適當(dāng)喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效，喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時(shí)，可多喝鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預(yù)防上火

　　3、不要空腹吃荔枝，最好在飯后半小時(shí)食用，如果泡上1杯用荔枝葉（曬干）煎的荔枝茶，還可以解食荔枝多而產(chǎn)生的滯和瀉
　　4、成年人每天吃荔枝一般不要超過(guò)300克，兒童一次不要超過(guò)5枚
　　5、若食用荔枝過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)腹脹、頻頻肚痛，即俗稱的“荔枝病”。“荔枝病”可用荔枝殼煎水飲用來(lái)治療，或吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶，也可消除脹滿和止痛。
　　以前楊貴妃要吃“妃子笑”，那可是多番折騰的。因?yàn)槔笾ο哺邷馗邼�，喜光向�?yáng)，是南方特有的水果。從嶺南運(yùn)到到長(zhǎng)安，即使800里加急，恐怕也得六七天才能到。相比之下我們現(xiàn)在就幸福多了�？爝f、運(yùn)輸發(fā)達(dá)，保鮮技術(shù)先進(jìn)，包裝也精細(xì)。想在炎炎夏日里感受一絲清甜，那就一定不能錯(cuò)過(guò)妃子笑了。（圖文源自網(wǎng)絡(luò)）

一句話

我都是在樹上摘下來(lái)吃
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