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＊ 卷壽司 ＊
今天的菜譜，是【旅行的壽司卷】。
＊ 食材準(zhǔn)備 ＊
1、壽司米蒸熟后倒入一小碗壽司醋，拌勻晾涼。
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2、香菇泡發(fā)洗凈，加少許醬油、味啉、冰糖，倒入少量清水入鍋煮至汁水收干。盛出切絲備用。
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＊ 天婦羅卷做法 ＊
1、基圍蝦剝殼去頭，洗凈。
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2、低筋面粉中加清水和雞蛋，調(diào)成薄糊狀。蝦先滾一層干面粉，再裹上面糊。
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3、放入熱油鍋中，炸至金黃，天婦羅炸蝦完成！
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4、壽司簾上放一片紫菜，鋪三分之二滿的米飯，再依次放上生菜、蛋黃醬、天婦羅炸蝦、香菇絲，卷緊實。
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5、切開，完成！
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可蘸壽司醬油
＊ 加州卷做法 ＊
1、壽司簾整體包一層保鮮膜，依次放上紫菜、米飯、蟹子醬。
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2、將鋪了米飯和蟹子醬的紫菜翻面，放入芒果、牛油果肉、香菇絲，蛋黃醬，卷緊實。
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3、切！吃！
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一口一個：）
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