蔥油拌面好吃的秘訣，讓?xiě)腥嗣詰僮寽p肥黨奔潰！

松梓之心

　　吃多了湯面，

　　來(lái)點(diǎn)不一樣的蔥油拌面怎么樣？

　　試過(guò)的都說(shuō)好吃！

　　樸素但香噴噴的蔥油面，配料非常簡(jiǎn)單，但卻讓人忍不住多吃?xún)煽冢∈[一定要多放，這樣才會(huì)更香~

　　蔥、洋蔥一大把

　　細(xì)面條

　　油一飯碗

　　醬油一飯碗

　　糖 3大匙

　　洋蔥切絲，大蔥切絲，小蔥切段，根部單獨(dú)放出備用。

　　鍋里倒油，燒到六成熱，下洋蔥先炸。

　　等到洋蔥變色變透明焦黃以后，關(guān)小火。

　　這時(shí)候放入大蔥熬。同樣，在大蔥焦掉之前就撈出。

　　這時(shí)候放主角：小蔥。

　　綠綠的超好看的，小火，耐心，等小蔥漸漸變成茶葉的綠色，就可以撈出了。

　　這時(shí)候放蔥白的部分下去，小火慢熬，等到蔥白的水分熬干，蔥油就完成了。

　　盛出，放入玻璃罐中，密封保存。這一罐足夠吃一個(gè)月了。

　　煮面的套路依舊是水開(kāi)下面，水開(kāi)加冷水，等水再開(kāi)，再加冷水，然后等面全部浮起，面就煮熟了。

　　找一個(gè)碗，碗里放入適量蔥油、生抽、老抽和白糖，撈入面條拌勻。

　　最后這一撮蔥絲，可以說(shuō)提升了整碗面的靈魂。

殷淑琴

流口水了
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