檸檬水的正確泡法，99%的人都做錯(cuò)了！

曉燕宿松

檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力的作用，但是一般我們都不會(huì)選擇干吃檸檬，而是用檸檬泡水喝。材料簡(jiǎn)單、做法簡(jiǎn)單，很多人都會(huì)在家自己做�？墒�，你真的懂檸檬水的正確泡法嗎？今天一起來(lái)看看檸檬水該怎么泡吧！

檸檬水的正確泡法

原料：檸檬，切片、蜂蜜、密閉的容器、涼開(kāi)水、溫開(kāi)水
1、將檸檬用硬毛刷徹底洗凈，放進(jìn)冰箱冷凍2小時(shí)，取出后切片(每個(gè)檸檬切15-20片)，放進(jìn)密閉的容器中，放入蜂蜜，加入涼開(kāi)水淹沒(méi)檸檬片，蓋好容器，置于冰箱中冷藏。轉(zhuǎn)天取出兩片用溫開(kāi)水沖泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發(fā)出來(lái)。
2、1個(gè)檸檬能喝1個(gè)星期左右。常喝能減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，讓肌膚美白。它還有補(bǔ)鈣、減肥的作用。更重要的是，檸檬是一個(gè)用來(lái)殺死癌細(xì)胞的神奇產(chǎn)品，它比化療強(qiáng)一萬(wàn)倍。
3、用檸檬提取物這種類型的治療，只會(huì)破壞惡性腫瘤細(xì)胞，并不影響健康的細(xì)胞！有空就自己弄點(diǎn)檸檬水來(lái)喝喝，依個(gè)人喜好的酸度，自己調(diào)配，不加糖，養(yǎng)生又美容！

++ 制作檸檬水的注意事項(xiàng) ++

一、最好選擇鮮檸檬

新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因?yàn)槠さ牟糠诸慄S酮物質(zhì)更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來(lái)。

二、水溫60~70℃比較適宜

泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來(lái)。如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒(méi)那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
三、檸檬泡水一定要淡

如果用檸檬水代替白開(kāi)水來(lái)解渴，則泡水時(shí)一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒(méi)有檸檬味道時(shí)換片新的即可。這樣泡出來(lái)的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計(jì)。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
四、蜂蜜檸檬搭配可降對(duì)胃的刺激

檸檬味酸，有生津止咳化痰作用；蜂蜜味甘甜，可保護(hù)胃粘膜，與檸檬搭配可降低檸檬對(duì)胃的刺激，蜂蜜還有抗菌消炎的功用，同樣可以舒緩咽喉的不適癥狀。
五、胃潰瘍患者一天一杯檸檬水為好

應(yīng)檸檬水PH值(即酸堿度)小過(guò)2.5，屬酸性高飲料，胃酸過(guò)多、胃潰瘍患者飲用要格外小心。這類人群飲用檸檬水時(shí)，減少檸檬的分量，增加蜂蜜分量，而且不能空腹飲用，并以一天一杯為度。

即使健康人群也不能大量飲用檸檬水，否則也會(huì)傷胃，最好也是每天一杯為限。由于檸檬與空氣接觸后容易氧化，沖泡好的檸檬水應(yīng)盡量在一個(gè)小時(shí)內(nèi)喝完它。

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