做饅頭前卷兩下，吃了20年的饅頭，秒變五星級(jí)美食，一口就愛(ài)上！

花信

　　大白饅頭吃膩了，換種花樣來(lái)做吧，變玫瑰花變可愛(ài)動(dòng)物，還能做成零食片，快來(lái)跟著館長(zhǎng)開(kāi)啟新姿勢(shì)！

　　花式饅頭

　　饅頭不只是方方正正的形狀，做之前卷一下，吃了幾十年的饅頭就能大變樣啦，今天館長(zhǎng)來(lái)教大家做美美的玫瑰花饅頭！

　　首先把發(fā)好的面團(tuán)，先搟成方形，切成一樣大小的正方形塊，差不多五張面皮疊一起，用筷子從中間壓一下，再卷起來(lái)。

　　卷好的面團(tuán)從中間切一刀，再把面團(tuán)的“花瓣”撥開(kāi)一些，這樣花朵就成型啦。

　　用綠色的菠菜面團(tuán)切成長(zhǎng)三角，放在花朵的底部做綠葉陪襯，蒸出來(lái)的玫瑰花饅頭簡(jiǎn)單又漂亮，上桌人人夸！

　　用兩種顏色的面團(tuán)，可以做出多彩的花型饅頭~

　　材料面粉350g、紫薯泥150g、酵母4g、白砂糖10g、清水
　　做法
　　1. 將紫薯蒸熟用勺子壓成泥狀，再與面粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色面團(tuán)，等待發(fā)酵；再用同樣的方法揉出一個(gè)白色的面團(tuán)備用；

　　2. 將兩種面團(tuán)搓成條，切成一樣大小的面劑子，搟成圓片；

　　3. 用我們上面一樣的玫瑰花卷法，白色面皮和紫色面皮想間，用筷子從中間壓一道痕再卷起來(lái)；

　　4. 從壓痕中間用刀切開(kāi)，整理一下玫瑰花瓣的形狀，然后就可以拿去上鍋蒸啦~

　　想玩出更多的花樣，不如把面團(tuán)捏出波浪邊，先切后卷，一個(gè)飽滿的花朵就出來(lái)了。

　　然后把紫薯面團(tuán)搓成條狀，兩端往里折疊，再用手指捏出心形，五個(gè)心形拼在一起。

　　最后把白色的花朵放上去，美美的進(jìn)階版太陽(yáng)花形就有啦。

　　動(dòng)手小達(dá)人不妨試試用南瓜面團(tuán)來(lái)做一朵秋菊，色彩鮮艷令人食欲滿滿！

　　材料面粉350g、熟南瓜泥200g、酵母4g、白砂糖10g、清水
　　做法
　　1. 做一個(gè)南瓜面團(tuán)和白面團(tuán)備用，面粉中加入白砂糖和酵母，加入搗爛的南瓜泥，揉成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵；

　　2. 取一份南瓜面團(tuán)揉成圓餅狀，再包上一份白色的面團(tuán)，和搓湯圓一樣，最后壓成餅狀，這樣白色的夾心層就有了。然后用刀切成12份，注意中間不能切斷；

　　3. 把切好的面團(tuán)邊扭一下，露出白色的夾心層，最后再用模具壓出一朵小菊花，把它放到大花瓣上去裝飾，如何DIY出美美的花瓣，完全可以大膽發(fā)揮你的想象力~

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　　饅頭變成貝殼狀，一口一個(gè)很可愛(ài)。

　　其實(shí)訣竅就在于，一壓一折！把面團(tuán)用筷子壓出一邊的褶子，然后用筷子從中間一夾，像貝殼一樣蓋住就好啦~

　　家里小朋友看到這么可愛(ài)的貝殼饅頭，別說(shuō)挑食了，搶著吃都來(lái)不及呢~

　　黃色的南瓜面團(tuán)做成小金魚再適合不過(guò)啦~

　　館長(zhǎng)來(lái)教你怎么捏出小金魚~第一步搟一個(gè)圓形的面皮，橫豎對(duì)折兩下成扇形；

　　然后用刀平均切出四份，用叉子壓出褶子，再用手捏出小金魚的尾巴尖兒。

　　同樣用筷子夾一下，做出圓圓的金魚身體，用一顆豆子當(dāng)眼睛，用勺子在魚身上戳出魚鱗狀，這樣一條可愛(ài)的小金魚就基本成形啦~

饅頭零食

　　饅頭別再只會(huì)干吃，裹上蛋液煎饅頭片，好吃的停不下嘴！

　　材料饅頭、雞蛋、鹽、油
　　做法
　　1. 饅頭切片一厘米左右的片狀，雞蛋打散，放少許鹽調(diào)味。

　　2. 加油熱鍋，把饅頭片放到雞蛋里兩面裹上雞蛋液，下鍋煎，煎至兩面金黃即可。

　　3. 全部煎好了擺盤，喜歡吃咸的撒上椒鹽或者黑胡椒，喜歡吃甜的淋上煉乳，切個(gè)水果，倒杯牛奶，放點(diǎn)小歌，享受美美的早餐吧~

　　同樣的做法，饅頭切成條狀裹蛋液，搖身一變成薯?xiàng)l~

　　如果喜歡吃甜的在蛋液中可以加一些煉乳，用黃油煎更加香，最后配上番茄醬，就可以當(dāng)成薯?xiàng)l吃啦！

　　喜歡吃蒜香口味的，可以用蔥蒜末代替雞蛋，把蔥蒜末加點(diǎn)鹽拌勻，抹在饅頭片上，再用黃油去煎，蒜香味十足~

　　如果家里有烤箱，饅頭切片鋪上火腿、玉米、芝士等，中西結(jié)合饅頭吃出新高度。

　　放進(jìn)烤箱烤出來(lái)的饅頭披薩，香到你流口水！

　　家里要是有雞排、火腿，切點(diǎn)蔬菜淋點(diǎn)芝士醬，直接用饅頭做成漢堡包呀。

　　想要焦香一點(diǎn)，饅頭還可以提前干煎一下，在家就能吃到便宜料足的漢堡~

　把饅頭切成井字，注意不要切斷了，然后塞上火腿丁、馬蘇里拉芝士、刷一層蛋液后，撒上少許黑胡椒，然后放進(jìn)烤箱去烤就ok~

　　小編特別喜歡香噴噴的面食

　　還有什么創(chuàng)意吃法歡迎留言告訴我哦~

　　來(lái)源：美好生活小館

小拳拳捶你胸

來(lái)自: Android客戶端

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