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簡(jiǎn)介
牛奶布丁，即以牛奶制成的布丁。牛奶是最古老的天然飲料，其味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)極其豐富。將液體牛奶制成果凍狀的布丁，不僅口感更佳，其外形也更佳精美誘人，是大人和小孩都無(wú)法拒絕的一道小甜品。
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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛奶里面含多種蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，尤其含有豐富的鈣，對(duì)促進(jìn)兒童骨骼生長(zhǎng)發(fā)育有極大的好處，被譽(yù)為“最接近完美的食品”。牛奶布丁是一道營(yíng)養(yǎng)和口味兼?zhèn)涞奶鹌贰?br />
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食材準(zhǔn)備
材料：牛奶，鮮奶油
配料：吉利丁片，香草精，砂糖
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制作步驟
1，將吉利丁片放入冰水中泡軟，然后控干水分備用
2，向牛奶中加入砂糖，倒入鍋中小火加熱，砂糖融化后關(guān)火
3，加入泡開(kāi)的吉利丁片攪拌，利用余熱融化
4，加入鮮奶油，香草精攪拌均勻，然后用萬(wàn)能過(guò)濾器過(guò)濾
5，倒入喜歡的模具中、冷卻后放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)以上就完成了
可以根據(jù)各人不同喜好，在里面加些水果
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