居家旅行必備佳品——方便面，來曬曬你們吃過哪些品種的面吧！

樊小屋

在小編心中，方便面是一種第一口好吃第二口不錯吃完一桶就決定以后不再吃但一段時間后又拿起的食物。
說起來上個月方便面君剛過了它的59歲生日，放在今天已經(jīng)是個不得了的小老頭兒了。

在這個大家都已經(jīng)有很多吃的也不怎么care方便面的時代，小編還常常想念起，小時候趁媽媽不注意，偷兩包幸運蟹黃面躲在房間里，把盜版少女漫藏在作業(yè)本底下，一邊偷吃一邊偷看。
藏在歲月深處里簡單又美好的美味記憶，仿佛睡個午覺被風一吹就能回到那個掐碎一包方便面偷偷往嘴里送的年代。
方便面的古早味兒1968年誕生在日本的出前一丁，第二年就進入香港的市場，時至今日，我們還能吃到這一款經(jīng)典的方便面。穿著木屐的小人提著外賣盒奔跑，而出前一丁的“出前”在日語里也有外賣、餐飲的意思；“一丁”即一碗的意思。

而常年受粵語文化影響的院辦，此前一直以為“出前一丁”是出門前叮一下的意思，因為“�！痹诨浾Z中有微波爐叮一聲表示加熱完畢的意思，就有種方便面真的還蠻方便的感覺。
所以兩種文化交融起來也不難理解為什么出前一丁在方便面時代打了頭炮還存活了那么多年。
在內地出生而且時間不詳冠生園方便面不用多說，即使已經(jīng)原公司停產換了別的生產公司再產也還是很多人想拼命追尋找回的味道。

冠生園還有一個美味肉蓉面也是很多八零后在尋找的記憶美食。光是從這經(jīng)典的配色和設計的包裝來看就已經(jīng)很美味了。

1982年誕生的華豐三鮮伊面幾乎是在珠三角地區(qū)廣泛陪伴幾代人成長的記憶的方便面�！俺匀A豐路路通”的廣告詞，相信應該還有不少人記得。久經(jīng)不衰的包裝依然很搶眼，每包的價格在91年的7毛錢到現(xiàn)在1塊2在方便面界也是非常有良心。

北方的朋友比較印象深刻的可能還是1985年出現(xiàn)的北京方便面，又稱南街村方便面，從吃過的同事得到的信息是：吃起來很脆（大概很多人都喜歡把方便面當做干脆面來吃吧），分量足。很飽肚子。

而在80年代后期出現(xiàn)的幸運方便面，也是相當令人懷舊的味道：口感脆脆的有點像蟹黃面，面餅捏碎和粉料包拌起來很好吃。在沒有很多豐富口感的那個年代，每次媽媽買一箱都會很快吃完。

還有在中國方便面市場上名噪一時的美廚方便面；“營多營多，吃了再說”的南洋味十足的營多方便面和雙面餅的熊毅武方便面都是記憶里完爆現(xiàn)在大牌方便面的選手。

而1995年的小浣熊干脆面一出現(xiàn)就風靡全國各大校園，原因很簡單，每一包干脆面里都有一張水滸傳的人物卡。那時候的校園總是熱衷這種便宜又無聊的收集癖，大約是集齊108張好漢就能換一輛折疊自行車，反正到最后也沒有多少個人能集齊吧。

這股浪潮再一次在校園刮起來的時候是2010年左右的魔法士干脆面，那時里面的卡片是海賊王和火影忍者，還在念初高中的院辦和他的同學們都瘋了似的，為了集卡恨不得一天三頓都是干脆面。
方便面群雄割據(jù)發(fā)展到了九零后院辦上小學時，康師傅和統(tǒng)一逐漸占領了大陸的方便面市場，到今天也是不可小覷的存在�？祹煾岛徒y(tǒng)一在外賣行業(yè)興起之前不知陪伴了加班族多少個夜晚，反正那時住在沒電梯六樓的小編總是為了一頓飯猶豫了很久最后還是沒下樓選擇了泡面。

讓人在意的是康師傅在2006年就在北京開設了第一家店康師傅私房牛肉面店，而每當回想起吃完一整碗紅燒牛肉面的那種泡面慣有膩感，都邁不出走進那家店的步子。

而稍落后于康師傅的統(tǒng)一方便面同樣也是強勁的對手，你不得不說他家的老壇酸菜面，話題性真的很足。

在眾多方便面中挑選到最后選擇買的還是日清的合味道，合味道原名叫開杯樂。那時還在念大學的院辦對方便面還沒形成一種美味的印象感，直至有一天好友大曾強烈推薦了這個泡面：對比同時期的方便面來說，合味道的料算是很充足的了。
吃過后覺得方便面不僅僅是一種方便的食物。

方便面百花齊放時期

方便面在經(jīng)過半個多世紀的發(fā)展之后，已經(jīng)出現(xiàn)了更多口味和品牌的選擇。面對不同的方便面，消費者也養(yǎng)成自己的口味和選擇，有人喜歡吃新鮮的香菜味兒方便面，也有人依舊喜歡紅燒牛肉面。在這個方便面百花齊放的大環(huán)境下，誰都是它的消費者。

中糧集團的五谷道場是開始專注養(yǎng)生的人近年喜歡的一款方便面。即使市面上已經(jīng)有很多打著非油炸名號的方便面，但仍覺得它家的番茄牛腩紫薯面巨！好！吃！

而每一年都會在博客上向全世界公布出他心目中十大最好吃的泡面的泡面達人Hans Lienesch，他評選了2016全球最好吃的泡面TOP 10，五谷道場排在了第七位，也是中國唯一一個入選的方便面。
值得一提的是，2017年TOP排行也出來了，這一次是去年5月份在香港推出的出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁面。

同是香港人民喜歡公仔碗仔面在這個大時代的發(fā)展下也不甘示弱。除了正常size的碗仔面，還吃過一個mini版的，估計那個size是廠家面向小朋友群體做的。像我這種一口能吞兩個mini版的，怕是會嚇到那碗面。

誰說方便面只有湯面，蔡林記武漢熱干面也是一位在干面界相當強勁的選手。提起干面大家可能還會想起日清的UFO炒面，畢竟他們奇怪的廣告真的太讓人印象深刻了。

除了在中國方便面市場占有一部分地位的日清之外，世界各國的方便面也開始涌入人口眾多的中國。比如來自韓國的農心辛拉面也是這兩年在市場常見的一款方便面。

同是來自韓國的三養(yǎng)火雞方便面，據(jù)吃過的反饋是：好吃好吃好辣好辣好辣！

笨小笨

幸運曾經(jīng)的經(jīng)典

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