|
|
食材
大頭蝦、胡蘿卜、豌豆、咸鴨蛋、面條、XO醬
1484701117366896.png (342.96 KB, 下載次數(shù): 36)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-3-13 08:47 上傳
步驟
1、蝦頭備用，蝦肉下沸水鍋加少許鹽煮至七成熟，胡蘿卜和豌豆也水煮一下，取出備用。
1484701138946220.png (172.22 KB, 下載次數(shù): 24)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-3-13 08:47 上傳
2、煮完面，撈出，拌一點(diǎn)食用油防止黏連。
1484701144503138.png (160.63 KB, 下載次數(shù): 30)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-3-13 08:47 上傳
3、將咸蛋黃和蛋白分開，搗碎。
1484701149384696.png (285.79 KB, 下載次數(shù): 33)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-3-13 08:47 上傳
4、熱鍋冷油下蝦頭，炒出蝦油，當(dāng)鍋內(nèi)油呈金黃色后，棄蝦頭。
1484701156761178.png (174.97 KB, 下載次數(shù): 28)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-3-13 08:47 上傳
5、蝦油鍋中下咸蛋黃充分炒勻，再加入咸蛋白、洋蔥碎、胡蘿卜丁，豌豆繼續(xù)翻炒。
1484701161125546.png (227.51 KB, 下載次數(shù): 34)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-3-13 08:47 上傳
6、放入面和蝦仁，適量XO醬，翻炒均勻后盛出。
1484701167822395.png (336.34 KB, 下載次數(shù): 31)
下載附件
保存到相冊(cè)
2018-3-13 08:47 上傳
如果喜歡更濃郁的口味，可以再加一點(diǎn)XO醬。
好吃到不肯放碗
|
|
提升卡
置頂卡
關(guān)貼卡
開貼卡
顯身卡
