一位阿姨做了20年的紅燒肉得出的配方，不看太虧了

慧眼之人生 · 發(fā)表于 2018-3-7 10:00:28|來自：中國

每天都忙忙碌碌，怎么能不吃點肉肉犒勞一下自己！今天就教你做紅燒肉犒勞自己和家人，一點也不肥，而且不要用醬油、生抽上色，最主要的是不用水煮。

　　食材準備：
　　五花肉，生姜，干紅辣椒，蔥，蒜，白糖，鹽，啤酒，水;

具體做法：
　　1、五花肉切塊兒;

　　2、鍋內(nèi)倒入冷水，五花肉冷水下鍋，焯水;

3、撈出，洗凈備用;

　　4、鍋內(nèi)水倒掉，放入五花肉煸出五花肉里面的肥油;

5、煸到五花肉表面微黃，然后先盛出;

　　6、煸肉煸出的油留少量在鍋內(nèi)，也可不放，但稍微有一點油糖化的比較快;

7、小火慢慢炒出糖色;

　　8、把煎好的肉倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻;

　　9、肉稍微多炒一會兒，五花肉的顏色就會越來越好看;

10、倒入啤酒，啤酒的量漫過五花肉就好;

　　11、放入姜、辣椒，和蔥結(jié)，蓋上鍋蓋大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮;

12、煮到湯汁剩一半的時候，放入鹽，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮;

13、待湯汁不多的時候，挑出鍋內(nèi)的蔥、姜、辣椒，放入蒜轉(zhuǎn)大火收汁;

14、湯汁濃稠時就可以出鍋了;

゛╱мR﹒贊 · 發(fā)表于 2018-3-10 18:48:49|來自：中國

繼續(xù)閱
來自: Android客戶端

中文字幕亚洲视频二区-亚洲国产色图精品专区-国产激情在线免费视频-非洲黑人老年高清黄色大片