不用蒸不用煮，香噴噴的烤紅薯在家就能做，甜到蜜流！

zombie

　　冬天路邊吆喝著賣的烤紅薯

　　每次路過都香到忍不住要買一個(gè)吃

　　其實(shí)自己在家就能做

　　不用蒸也不用煮

　　自己做的烤紅薯干凈衛(wèi)生還香噴噴

　　軟糯焦香咬一口甜到流蜜！

　　「電飯煲烤紅薯」

　　不是人人家里都有烤箱，但是一定會(huì)有個(gè)電飯煲吧。一滴水都不用加，用電飯煲就能做出香噴噴的烤紅薯！第一步先把紅薯洗干凈。

　　為了更快熟用叉子或牙簽給紅薯戳幾個(gè)洞。

　　然后放進(jìn)電飯煲整齊排開，為了有烤紅薯的焦香，最好一排碼開，不要層在一起。

　　現(xiàn)在一些多功能電飯煲有“煲仔飯”的功能，如果沒有，還可以選擇“蛋糕”的功能，等到烤好跳到保溫模式后，可以用筷子試一試紅薯芯是否熟透~

　　這樣烤出來的紅薯，外皮焦香，內(nèi)部水分蒸發(fā)，紅薯比蒸煮出來的更加綿軟香甜！

　　切開紅薯金黃軟糯甜到流蜜，可以再放上一片芝士撒點(diǎn)黑胡椒，立馬有西餐焗紅薯的高大上！以后在家自己都能做出這樣的美味了~

「微波爐烤紅薯」

　　除了電飯煲，如果你家有微波爐，微波爐也可以用來烤紅薯哦~同樣先把紅薯洗干凈。

　　第二步給紅薯扎幾個(gè)洞。

　　要用可微波的保鮮膜包�。ɑ蛴脧N房紙巾），否則水份就跑光容易吃起來太干。放進(jìn)微波爐高火3分鐘，然后再反面3分鐘，叮一聲后，就拿出來開吃吧。

　　烤出來的紅薯外皮褶皺，帶著濃郁的香味~

　　切開金黃流蜜，挖一勺綿軟香甜，保證你吃了還想吃！

　　直接抹上酸奶醬，再搭配小番茄，擺盤顏值立刻翻10倍！家人聚會(huì)時(shí)來一道漂亮的烤紅薯，可做前菜可做餐后甜點(diǎn)，關(guān)鍵還十分健康呢~

　　「吃紅薯好處」

　　/ 幫助減肥 /

　　每100g的紅薯僅含0.2g脂肪，是大米的1/3。此外紅薯還富含植物纖維和維生素，有助于促進(jìn)新陳代謝，日常主食多吃紅薯，健康粗糧又低脂，它可是減肥的好幫手，讓你輕松擁有好身材~

　　/ 美容養(yǎng)顏 /

　　紅薯富含類似雌激素的物質(zhì)，常吃紅薯能使人肌膚細(xì)膩，美容養(yǎng)顏皮膚越變越好。

　　/ 輔助降血壓 /

　　鉀能促進(jìn)血液排泄掉體內(nèi)多余的鈉，而紅薯含有大量黏液蛋白和鉀元素，可以保持血管壁的彈性，日常多吃些紅薯不僅能輔助降壓，還能均衡體內(nèi)礦物質(zhì)，好處多著呢。

　　/ 預(yù)防膽固醇過高 /

　　可別小看紅薯，它抑制膽固醇的能力是其他食物的10倍！因此膽固醇高的朋友不妨將主食適量替換成紅薯哦~

/ 保護(hù)關(guān)節(jié) /

　　到了寒冷的冬天，關(guān)節(jié)太容易出問題。紅薯富含黏蛋白，能有效養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)，告別關(guān)節(jié)疼痛。

　/ 這類人不適合吃 /

　　濕阻脾胃、氣滯食積的人不宜吃紅薯，因?yàn)榧t薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，會(huì)使腹部產(chǎn)生不舒服的。

「紅薯美食」

　　/ 紅薯丸子 /

　　炸紅薯丸子外脆里軟，味道香甜，既可以做零食，也可以佐菜。比如用腌好的排骨和紅薯丸子同蒸，豬肉咸鮮，丸子甜軟，別有一番風(fēng)味哦~

　　材料 紅薯，面粉，食用油，（白糖、黑胡椒選擇性添加）
　　步驟
　　1. 紅薯盡量切成小塊，隔水蒸熟。

　　2. 把蒸熟的紅薯用勺子碾成紅薯泥。

　　3. 紅薯泥加入面粉揉成面團(tuán)，這一步可以根據(jù)自己的口味加糖或者黑胡椒等~

　　4. 把面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)的丸子狀備用。

　　5. 油鍋燒到5成熱時(shí)，放入搓好的紅薯丸子，小火慢炸至表面金黃即可撈出，大概5分鐘左右。

　　出鍋后放在廚房紙上控一下油，炸好的紅薯丸子外酥內(nèi)軟，作為平時(shí)的小零食，大人孩子都愛吃！

　　/ 香甜薯餅 /

　　同樣的方法，除了做丸子，還可以煎出香甜的薯餅，也是一道家常可口的美食呀~

　　材料 紅薯，面粉，白糖，食用油
　　步驟
　　1. 紅薯切塊蒸熟后碾成紅薯泥。

　　2. 加上面粉和適量白糖揉成紅薯面團(tuán)。

　　3. 把面團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)的餅狀。

　　4. 平底鍋熱油，放入紅薯餅去煎熟即可。

　　等到兩面都變成金黃微焦，就可以開吃咯~

　　/ 紅薯烘蛋 /

　　周末悠閑的時(shí)候，特別適合慢悠悠的做一個(gè)早餐，又要營養(yǎng)均衡又要美味可口，紅薯烘蛋就是很好的選擇~

　　材料 紅薯、雞蛋、牛肉、洋蔥、蔥末、黑胡椒、油鹽適量
　　步驟
　　1. 紅薯、洋蔥、牛肉均切成小塊備用。

　　2. 熱油，把洋蔥下鍋，炒至透明，再放入牛肉、紅薯炒至微熟。炒的過程中加點(diǎn)黑胡椒和鹽調(diào)味。

　　3. 在平底鍋上打四個(gè)雞蛋，蓋上鍋蓋燜熟。如果有烤箱，可以轉(zhuǎn)移至烤箱200度烤十分鐘。出鍋前撒點(diǎn)蔥末，這樣一道營養(yǎng)豐富的早餐就OK！

　　/ 韓式紅薯拌飯 /

　　紅薯本身就是健康的粗糧主食，與米飯一起蒸，可以使米飯更香甜，再加上韓式地道的拌飯醬汁，味道更豐富，吃上一大碗都嫌不夠~

　　材料 紅薯、大米、青豆芽、自制拌飯醬汁
　　步驟
　　1. 第一步把米洗凈，用平時(shí)煮飯的量放水就好。

　　2. 紅薯切成小塊，和大米一起蒸熟。

　　3. 準(zhǔn)備做拌飯的醬汁，把大蒜、韭菜切末，兩勺醬油，一勺香醋，一勺蜂蜜，一勺辣椒面，一小把芝麻一起拌勻，就是韓式甜辣口味的拌飯汁了，韭菜也可以用小蔥代替哦~

　　4. 這時(shí)紅薯飯蒸熟出鍋，可以加點(diǎn)蔬菜比如青豆芽之類，然后挖一勺拌飯醬汁，香噴噴的韓式紅薯拌飯就可以開吃啦！

　　冬天太適合吃熱乎乎的紅薯

　　甜甜糯糯吃了一口還想吃

　　希望你的冬天每一天都甜蜜呀~

(高質(zhì)量生活知識(shí))

和善大度.玉良

香甜可口
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遠(yuǎn)方的朋友

看著還行

藏地歸鴻

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