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這個(gè)時(shí)節(jié) 一大批柚子 開始占領(lǐng)水果市場
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2017-12-16 14:38 上傳
飯后來一塊 別提多美了 說起這柚子，作為冬季的應(yīng)季水果，被許多人稱為“冬季第一果”。它不僅味道酸甜可口，同時(shí)對(duì)于人體的健康也是益處多多。柚子的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。所以在深受人們喜愛的同時(shí)，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效果的水果。
但是最近網(wǎng)上，卻有一些微信文章稱“吃完藥如果再吃柚子會(huì)很危險(xiǎn)，甚至可能猝死”。
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2017-12-16 14:38 上傳
▲圖為網(wǎng)絡(luò)謠言文章截圖 一時(shí)間 柚子成為了“藥物公敵” 使得不少人 對(duì)柚子敬而遠(yuǎn)之 那么，事實(shí)的真相是什么？ 其實(shí)這類文章中提到不能與藥物同服的柚子，其實(shí)是葡萄柚。葡萄柚又稱為西柚或胡柚，這種帶著「洋范兒」的葡萄柚，是柚子與橙子天然雜交的后代，剝開橙色的皮，西柚的瓤卻是深紅色的。
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2017-12-16 14:38 上傳
從科學(xué)層面嚴(yán)格來講，“服藥后再吃柚子等于服毒”的說法并不準(zhǔn)確。分析來看，只有葡萄柚在與部分藥物同服時(shí)才會(huì)引起不良反應(yīng)；再者對(duì)于藥物反應(yīng)和實(shí)驗(yàn)最基本的都要考慮“量”的關(guān)系，西柚的食用量和藥品的食用量達(dá)到反應(yīng)劑量才會(huì)引起相應(yīng)的中毒反應(yīng)，反之則沒有任何影響。
葡萄柚果肉中含有呋喃香豆素類化合物，該類化合物可抑制人體腸道內(nèi)藥物代謝酶CYP3A4的活性，從而減少藥物的分解，導(dǎo)致血液中的藥物濃度升高。葡萄柚影響的藥物比較多，某些情況下，會(huì)減少藥物排出，增加藥效；而有時(shí)候可干擾藥物的轉(zhuǎn)運(yùn)，降低了藥效。
只有葡萄柚對(duì)藥物影響較大，其他品種的柚子并不會(huì)對(duì)藥物的吸收產(chǎn)生如此顯著的影響。
葡萄柚中的呋喃香豆素類物質(zhì)主要局限于小腸與藥物發(fā)生相互作用，通常在口服藥的情況下會(huì)受其影響。截至目前，靜脈給藥情況下，并未發(fā)現(xiàn)葡萄柚與藥物發(fā)生不良反應(yīng)。
與葡萄柚不能同食的藥物：
降血脂藥（如他汀類藥物）、二氫吡啶類降血壓藥（如硝苯地平）、部分鎮(zhèn)靜安眠藥（如咪達(dá)唑侖）、免疫抑制劑（如環(huán)孢素）、部分抗癲癇藥（如卡馬西平）、華法林等。
另外，也不是所有類型降壓藥都不能與西柚同吃，根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，與葡萄柚汁有明顯相互作用的降壓藥主要是二氫吡啶類鈣抗結(jié)劑（俗稱“地平類藥物”），例如非洛地平、硝苯地平等。
如此看來，網(wǎng)傳文章中所說的“柚子與藥物同吃猝死”并非真實(shí)，僅僅是葡萄柚存在可能影響藥效這個(gè)問題�？磥沓苏诳诜陨纤幬锏幕颊咝枰�(jǐn)慎食用葡萄柚外，其他小伙伴還是可以愉快地吃柚子的啦！
那么問題來了？ 如何才能挑選出好的柚子？ 教你“四招” ↓↓↓ 選重不選輕：重的柚子果實(shí)比較飽滿，水分較多。
選大不選�。簜�(gè)兒大的柚子一般成熟度會(huì)好些。
選黃不選青：一般發(fā)青的柚子果實(shí)未成熟，吃起來會(huì)更酸澀。選擇下圓上尖的柚子，但上面的尖兒不要特別尖；而且要選擇底部較平的柚子，口感相對(duì)較好。
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2017-12-16 14:38 上傳
選軟不選硬：用雙手按壓下柚子的外皮，如果能按動(dòng)，彈性好，按下去的小坑能很快恢復(fù)，說明里面的水分很充足，柚子很新鮮；而外皮太硬按不動(dòng)的柚子，說明皮太厚。
來源：安徽日?qǐng)?bào)農(nóng)村版
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