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夏天很多人買了大量生鮮食品回來后 會(huì)將一部分食品放入冰箱冷藏 以便延長保存期限 但是你知道食品放冰箱冷凍 要注意些什么嗎？ 怎樣合理的歸類各種食品才可以既環(huán)保又新鮮呢？ 冰凍的肉類該如何解凍才正確？ 保鮮方法 冷凍食品的包裝最好采取密封式包裝，這樣保存空氣就不容易進(jìn)入，也不容易和其它食品味道相交叉。
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2017-9-27 11:35 上傳
為確保食品的質(zhì)量和新鮮，需要處理過再放進(jìn)密封塑料袋里，不可以放入保鮮袋直接放入冰箱。
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2017-9-27 11:35 上傳
冰箱里可以設(shè)計(jì)冷凍庫分隔區(qū)，用隔板區(qū)分開每一種食物，味道比較大的食材盡量隔遠(yuǎn)些。
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2017-9-27 11:35 上傳
冷凍肉解凍 經(jīng)過冷凍過的肉像冰塊一樣硬邦邦的，大家平常都是直接用水沖解凍，這樣解凍過的肉口感非常不好，想要吃出鮮肉的口感，以后就不要再用這種方法了。
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三明治解凍法：只要用了這個(gè)辦法，解凍后的肉還能像剛買的一樣新鮮
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2017-9-27 11:35 上傳
取一個(gè)鋼鍋倒置在桌面，鍋底朝天，將凍肉放在鍋底上，再用一個(gè)鋼鍋放在凍肉上壓住，形成干鍋底--凍肉--干鍋底的三明治狀（鋼鍋要先預(yù)熱，溫?zé)峒纯桑?br />
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在這里提醒大家：解凍過的食材物容易產(chǎn)生細(xì)菌，水分也會(huì)流失，所以解凍過的食物就不適合再放入冰箱啦！
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2017-9-27 11:35 上傳
來源：錢江晚報(bào)
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